顺德图书馆_陈村永兴长者饭堂让长者吃出归属感与幸福感

每到午间，陈村永兴社区长者饭堂总是饭菜飘香、欢声笑语不断。长者们相聚一堂，一边享用营养均衡、热气腾腾的午餐，一边与邻里老友闲话家常，这温暖场景，已成为社区中一道亮丽的风景。“每天能和‘老友记’围坐一桌共享可口饭菜，生活很惬意。”社区长者梁伯笑呵呵地说。
　　一餐热饭，不仅关系着长者的身体健康，更牵动着他们的幸福感。永兴社区长者饭堂以解决长者“吃饭难”为起点，凭借多元协同的运营模式、深度融入的志愿力量、行之有效的制度保障，不断升级服务内涵，构建起睦邻友好、充满活力的社区养老生态。
　　饭堂平均满意度高达98%
　　“饭堂的饭菜不是自家煮的，却比家里煮的还合口味！软硬刚好适合我们老人咀嚼，价格又实惠，真是无可挑剔。”梁伯是陈村永兴社区长者饭堂的“常客”，提起长者饭堂的饭菜质量，他竖起大拇指点赞。
　　梁伯的称赞，源于饭堂对餐食质量的极致追求。为了让长者们吃得健康、吃得合口，饭堂每周的菜单制定都经过精心考量：社工与志愿者通过日常交流、每日评价等方式，建立常态化民意收集机制；初步设计出每周菜单后，提交至社区，联合饭店工作人员、长者代表共同审议，重点审核菜品的营养搭配是否合理、软硬度是否适合老人咀嚼吞咽，确保菜单兼顾营养与口味；最终，由合作饭店严格按照审定后的菜单进行烹饪制作。这套“从长者中来，到长者中去”的菜单制定流程，确保制度贴合需求，真正做到实用有效。
　　在沟通与监督层面，饭堂同样做到闭环管理。饭堂建立了每月一次的正式会议制度，各方围绕菜单优化、服务改进、老人反馈等议题展开深入研讨，及时调整运营策略。监督层面，一方面通过每日收集膳食意见，实时反馈给饭店进行调整；另一方面结合季度性满意度调查与常态化饭堂监测，构建起“吃得开心、吃得放心”的双重保障体系。
　　这种精细化管理甚至延伸到服务全流程。社区、社工与合作饭店三方协同发力，共同优化并落实了从申请到就餐的全流程服务规范。长者只需提交户口本与身份证等基础信息，在助餐志愿者的协助下填写申请表，两步简单操作后，就能实现“当天申请、当天就餐”。这一简化流程的举措，极大提升了服务的便捷性，切实为长者提供了便利。
　　目前，永兴社区长者饭堂已经超越了“一顿饭”范畴，对长者有着更深的关怀。社区还积极挖掘整合资源，一方面申请陈村慈善会资金支持，另一方面联动社区爱心人士不定期捐赠物料，为就餐老人免费提供精心煲制的“爱心汤水”。
　　一碗热汤，滋润肠胃的同时，更承载着社会各界的关爱，让温暖直达人心。截至目前，永兴社区长者饭堂开展了四次满意度调查，结果显示，饭堂平均满意度高达98%。
　　创新“餐饮+社交”服务模式
　　永兴社区长者饭堂的稳健运营，离不开多元主体共同构建的支持体系与可持续的运作机制。在永兴社区居委会的支持下，项目成功获得广东省德胜社区慈善基金会的专项资助，为饭堂的启动与持续发展提供了关键的资金支持。
　　在餐食供应方面，饭堂采用“适度收费+品质服务”模式，既让长者感受到“物有所值”，也建立起一种相互尊重、可持续运行的良性机制。同时，饭堂积极整合本地优质餐饮资源，与社区内具备资质的餐饮企业建立合作，由其负责日常餐食的烹饪，从源头保障菜品的口味稳定性、营养均衡与食品安全。
　　在此基础上，永兴社区逐渐通过科学的运营，让长者饭堂超越就餐点的范畴，逐步发展成为集社交互动、知识学习、文娱活动于一体的社区长者活力平台。
　　在日常供餐服务之外，志愿者们巧妙利用助餐时段，主动向长者们宣传社区养老服务中心的各类服务项目，鼓励他们在享用美食的同时，积极参与社区活动。通过“以老带新”等方式，每周有超过90%的就餐长者主动参与到中心组织的健康讲座、议事会、文体活动等各类活动中。
　　“这种‘餐饮+社交’的创新服务模式，不仅丰富了长者们的精神文化生活，还帮助其拓展了社会支持网络，让长者们在互动交流中收获友谊与快乐，显著增强了他们对社区的归属感与生活满意度。”社工黎姑娘说。
　　值得一提的是，永兴社区长者饭堂还成为社区探索基层治理的重要阵地。永兴社区积极动员了16名热心长者，组建起一支助餐志愿服务队。他们不仅是饭堂日常运营的重要力量，承担着就餐登记、引导与秩序维护等基础工作，更在活动宣传、意见收集等环节发挥着不可替代的桥梁作用。这支“以老助老”的志愿队伍，已成为饭堂高效运转与社区温情传递的“双支撑”，使助餐服务在规范运作中不失温度，在社区共建中持续深化。