顺德图书馆_顺德区首个纯国资全链条配餐中心！均安“区镇国资合作”升级

从高标准阳光厨房到全程可溯的新鲜食材，从“互联网+明厨亮灶”到成本价供应学生餐，均安镇用“五好”标准守护舌尖上的安心。
均安镇安心膳食配餐中心启用暨区镇国资全面深化合作签约仪式顺利举行。
　　金秋九月，顺德区均安镇凫洲河畔迎来一件民生大事。9月4日上午，均安镇安心膳食配餐中心启用暨区镇国资全面深化合作签约仪式顺利举行。均安镇“安心膳食”配餐中心正式启用，该项目由均安镇国资企业均腾实业集团打造，单班生产可满足10000份营养配餐需求，是顺德区首个纯国资全链条运营的配餐中心，意味着均安镇在构建高水平民生服务体系上迈出了实质性、关键性的一步。
　　同期举行的区镇国资全面深化合作签约仪式，则标志着区、镇两级国资合作进入全方位、多领域、深层次的新阶段。
　　在风景如画的凫洲河畔，一栋按照现代化标准设计的建筑格外引人注目。这里不是咖啡馆或书店，而是均安镇新落成的“安心膳食”配餐中心。
　　“民生无小事，食品安全大于天。如何才能做好这项民生工程？我们决定要建设高标准、示范性、引领性的中央厨房、配餐中心！”均安镇党委副书记、镇长刘颢然现场表示，作为深化区镇国资协同合作的重点民生实事项目，将精准对接广大师生、医院患者、养老院长者等群体的膳食需求，用选址好、管理好、设备好、食材好和营养好等“五好”守护舌尖上的安心。
　　好想法更在于精落实。据了解，为一改传统食品加工厂的场景，均安镇政府主动拿出公有物业，将配餐中心选择落户在凫洲河畔的临街地段，按照网红文旅街区设计外立面，以新城市地标的样貌向外展现均安守好民生温度的新样态。
　　值得一提的是，安心膳食配餐中心真正实现了“阳光厨房”的透明化管理。配餐中心建设升级版“阳光厨房”，成功搭建“互联网+明厨亮灶”标准的党中央或中共中央【请结合实际】厨房，中心专门设置开放的参观通道，随时向社会公众敞开大门，不定期邀请人大代表、政协委员、教师代表、家长代表等参观和监督。同时，通过手机云端即可查看场内实时监控，真正实现“让每一份餐食都经得起检验”。
　　为让每一份出品都健康营养，均安镇更是投入近500万元购置一批高标准、自动化的先进餐厨设备，配备了十万级洁净操作间，并在严格筛选与质量把控的情况下做好排水、地坪、冷冻、清洗、隔断等系统工作。
　　与此同时，配餐中心所有食材均由区国资顺控公司直供，全部食材都可实现全程溯源，粮油调料等主动接受社会各界监督。在营养方面，中心积极联动多方力量优化膳食搭配，区教育局、均安医院等专业力量设计科学营养菜单。
　　“今后，安心膳食配餐中心，将围绕六大理念向前发展。”均腾实业集团有限公司总经理胡嘉辉表示，配餐中心坚持全链条纯国资运营，“不做服务转包、不搞分成抽点”，由镇国企负责生产、烹饪、运输，区国企负责食材集采与质量管控，真正做到源头可溯、过程可控，进一步加强食品安全管理，提高校园、医养配餐的质量。
　　“安心膳食项目的顺利落地，背后是区镇国资力量的强大支撑和战略协同。”刘颢然表示，这不仅是区镇国资合作的一次成功预演，将从中心这个“点”的突破，迈向“面”的扩展。
　　当前，在区委、区政府的坚强领导和区国资的大力支持下，区镇国资已建立了紧密的协同机制，秉持“优势互补、合作共赢、市场主导、政府引导”的原则，在产业发展、基础设施建设、公共服务供给、乡村振兴等多个领域开展更深层次、更宽领域的务实合作。
　　今年以来，在区镇国资国企合作发展的背景下，双方已推动包括安心膳食配餐中心、天连工业用地开发、新城北区住宅用地开发等5个项目落地，进一步优化均安镇国资产业布局。现场签署的《区镇国资全面深化合作协议》，也标志着双方合作进入了全方位、多领域、深层次的新阶段。
　　“从这个月开始，几乎每个月都有合作项目落地。”刘颢然透露。合作的核心目的是实现“1+1>2”的聚合效应，更好地为均安民生、产业、经济发展贡献国资力量。
　　随着主礼嘉宾放飞气球，均安镇“安心膳食”配餐中心正式启用。与会嘉宾随后走进配餐中心，透过玻璃参观通道和实时监控大屏，亲眼见证“阳光厨房”的运作流程。
　　从一份餐食到一个产业链，从一个项目到全区国资合作新机制，“安心膳食”配餐中心的落成不仅仅是一座硬件设施的启用，更是一种民生承诺的兑现和一种合作模式的创新。
　　未来，区镇两级国资还将在更多民生领域持续发力，让“均安经验”成为顺德区国资改革和民生服务的又一亮丽名片。