6月25日，“八方来材·顺德味道”帮扶食材角在顺德德云居正式启动，“从田间到餐桌”的全链条助农生态全新“上线”，不仅标志着顺德美食产业与乡村振兴事业开启深度融合新篇章，更意味着顺德在贯彻落实国家乡村振兴战略、深化“百千万工程”的征程中迈出又一关键步伐。

　　活动由区农业农村局（乡村振兴局）、区文广旅体局等多部门指导，顺德区饮食协会主办，旨在聚合政企社多方力量，为城乡要素融合搭建实体平台，是顺德落实“产业兴旺、生活富裕”乡村振兴总要求的创新实践。

　　顺德区农业农村局副局长杜启新介绍道，“八方来材·顺德味道”内涵丰富，“八”指的是顺德区加上顺德帮扶的七个县（黔东南台江、剑河、雷山、三穗及云浮新兴、肇庆怀集、广宁）一共8个地区，通过顺德厨艺，将8个地区的食材“烹出”一桌独具特色的美食，再通过顺德“世界美食之都”的名片，助推一个菜单链动一条旅游线路，实现农业与文旅深度融合，带动文旅兴旺和乡村振兴，达到联农带农和帮扶的目的。

　　此次“八方来材·顺德味道”帮扶食材角将进一步通过整合农业生产基地、餐饮终端、旅游渠道等资源，建立“直供直销+品质管控+场景体验”的闭环模式：一方面通过“订单农业”定向采购帮扶地区食材，解决农产品“卖难”问题；另一方面依托顺德餐饮品牌优势，将优质食材转化为特色菜品，同步开发“食材溯源+美食品鉴”旅游线路，实现“农业增效、餐饮提质、旅游引流”三产融合。这种“以购代捐”的市场化帮扶机制，打破了传统公益助农模式的局限性，为消费帮扶提供可持续解决方案。

　　启动仪式现场，佛山市顺德区新顺贤贸易有限公司与广东德云居餐饮有限公司达成“食材供应链共建协议”，佛山市旅行社协会与广东德云居餐饮有限公司签订“美食旅游专线开发协议”，通过“餐饮+旅游+商贸”的跨界合作，构建“食材采购-菜品研发-游客引流”的产业生态链。

　　“这不仅是一次公益活动，也是餐饮企业发展的一次新尝试。”顺德区饮食协会常务副会长、广东德云居餐饮有限公司董事长苏志潜介绍道，德云居将联合专业厨师团队，以帮扶农产品为核心，研发特色菜品，同时依托完善的市场网络，建立覆盖帮扶地区的食材直供体系，通过标准化品控管理确保食材安全可追溯，进一步提升农产品的知名度和消费者的信任度。

　　此外，活动同期聘任首个品牌推荐官和首批10位品牌推广大使，涵盖美食博主、文旅达人等群体，通过新媒体矩阵扩大项目社会影响力。

　　顺德区饮食协会会长卢远森表示，帮扶食材角呈现了政企社联动的“顺德解法”，期待其成为农户“增收桥梁”、市民“品质优选”、城市“温暖名片”。顺德区饮食协会将积极发挥纽带作用，搭好平台、做细服务，携手媒体传播助农故事，以烟火气里的帮扶情怀，诠释“寻味顺德”的时代温度，让食材角成为产销对接的高速路、美食助农的活名片。

　　顺德区农业农村局局长谭逢显指出，此次活动是顺德区贯彻落实国家乡村振兴战略、深化“百千万工程”的生动实践，更是以美食为媒、以产业为链，探索城乡融合发展新路径的重要里程碑。顺德以美食为纽带，以创新为引擎，以协同为支撑，进一步激活乡村振兴新动能，打造产业振兴新范式，绘就文化交流新图景。接下来，顺德将继续以食材为媒、以美食为桥，开拓更多农产品销路，让顺德的发展成果惠及更多乡村，让“八方来材·顺德味道”的实践，为实施乡村振兴战略提供更多“顺德智慧”与“顺德经验”。