6月20日，2025广东（佛山）预制菜产业博览会（下称“佛山预制菜展”）新闻发布会在顺德召开。记者从会上获悉，该展将于7月18日-20日在佛山潭洲国际会展中心举办，总展览面积3万平方米，通过预制菜产品区、预制菜产业链区、食品工业设备区、国际食品区和省市特色展团五大主题展区，赋能预制菜产业发展。

　　多元活动精彩纷呈 助力预制菜产业升级

　　本届展会聚焦食品前沿技术、食品出海、产业升级等热门话题，同期举办第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会、新技术新产品推介等系列活动。

　　届时，将邀请中国工程院院士、科研院校专家及行业大咖莅临现场，分享行业前沿技术和发展趋势，把脉预制菜产业高质量发展。同时，发布《中国预制菜产业百强榜（暨广东特色食材名录）》和《2025中国预制菜产业发展蓝皮书》两项重要行业指南，深入分析解读中国预制菜行业指数及城市案例，为政府决策、企业战略规划提供科学依据，推动预制菜产业资源要素在佛山聚集。

　　此外，本届展会将举办预制菜逆采购发布会、采购对接会、产业园区推介等活动，为展商与专业采购商搭建沟通、合作的桥梁；特设抖音即时零售（预制菜品、肉类冻品等）专场分享会，助力企业开拓电商新蓝海。并举办“美食之都”文化展示与厨师交流活动，展现预制菜与传统美食文化的交融创新，开启美食文化深度体验之旅。

　　本届展商还将带来超低温冷冻、液氮速冻技术、气汽混合式智能杀菌技术、智能金属检测、人工智能炒菜机、中央智能商厨、零添加包装解决方案等智能智造和新技术的应用方案。这些新技术及解决方案将有效提高预制菜的生产效率和产品质量，推动预制菜行业的科技创新和转型升级。

　　现场将举办多场新产品新技术推介会，集中展示预制菜领域的最新研发成果，为展商和专业观众搭建对接交流的平台。

　　龙头企业领衔参展 12家省市特色展团亮相

　　目前，安井食品、双汇集团、正大集团、甘竹罐头、新雨润、生生农业等百余家预制菜百强企业、行业龙头企业、上市企业已确定参展，届时将携明星产品和创新技术亮相展会。西藏墨脱、新疆伽师、贵州黔东南、黑龙江双鸭山、江苏泰州、扬州、云南嫩丫、广东省内多地（佛山组团、顺德区组团、南海区组团、台山市组团、茂名市组团）组成12个省市特色展团，展示各地域特色和优质产品，促进区域协作与乡村振兴。

　　值得一提的是，本届佛山预制菜展首开国际食品展区，吸引了来自南美、欧洲、中东、东南亚等超50个国外品牌参展。届时，市民群众在家门口就能品尝来自斯里兰卡、越南、韩国等国家的特色美食，感受异域风情文化。

　　顺德区预制菜产业发展联合会执行会长劳影妍表示，展会作为三产融合的重要抓手，产业平台功能正逐步凸显。今年7月，联合会将继续携会员企业抱团参展，届时将有20家预制菜企业及众多新品亮相，通过展会平台，推动顺德美食走向全国、走向国际。

　　产业链全景呈现 打造“舌尖上的新质生产力”

　　佛山预制菜展汇聚产业链上下游优质企业，参展企业涵盖预制食品、肉禽产品、海鲜水产、水产预制菜、原材料及半成品、食品机械设备、中央厨房及智慧餐饮设备、冷链配送设备、智能厨电等全产业链要素。

　　本届展会上，山东诸城食品机械协会首次组团参展，携新得利等知名设备企业登场，展现全产业链装备制造创新成果，助推食品加工企业、食品机械设备企业转型升级，提升产品品质。此外，顺丰速运、京东、比亚迪等知名企业将参展，为预制菜“鲜”行保驾护航。国际物流方面，全球国际货运、巴戈利亚国际货运将为出海企业搭建“快速通道”，助力企业拓宽国外市场。

　　广东潭洲会展服务有限公司负责人郭文振表示，佛山预制菜展已连续三年在潭洲国际会展中心举办，参展企业超千家，专业观众达26万人次，重量级采购组团超60个，促进签约金额超16亿元。同时，让顺德更多的预制菜企业亮相，擦亮了顺德“世界美食之都”的招牌。

　　广东潭洲振威会展有限公司负责人陈魁表示，预制菜作为食品工业发展的新领域，正成为推动农业、餐饮、食品加工转型升级的重要抓手。佛山预制菜展，不仅汇聚了预制菜上下游的优质企业，从食材供应、加工制作到冷链物流、市场销售，每一个环节都展示了最新的技术和产品。