在中国家电发展的历程里，厨房电器始终占据着举足轻重的地位。从简单排烟设备到如今集多种功能于一体的智能厨电，每一次技术革新都深刻改变着人们的烹饪体验。

 

当三伏天的热浪遇上爆炒烹饪的烟火，厨房便成了家庭空间中最“煎熬”的角落。抽油烟机全力运转却挡不住高温炙烤，想装空调却受限于狭小空间，这成了无数中国家庭的共同困扰。

 

  2024年，格力电器全球首创冷烟机，将空调与抽油烟机完美融合，给这场困扰厨房数十年的难题，交出了完美答卷。它不仅解决了中式厨房长期存在的高温痛点，在行业存量竞争愈发激烈时，还开辟了新方向。

 

  这款看似简单的产品创新背后，是中国厨电行业的技术积淀、消费需求的迭代升级，更是格力从空调巨头向全场景健康解决方案提供商转型的实践范式。

 

  中式厨房的千年痛点

 

  中式烹饪讲究“火候”，爆炒、煎炸虽能激发食材鲜香，却让厨房成为家居环境的“重灾区”。从高温油烟的健康威胁到现有解决方案的先天不足，从行业竞争的参数内卷到消费需求的全面升级，多重矛盾共同催生了对颠覆性产品的迫切需求。

 

  温度方面，夏季厨房“火炉效应”显著。有关数据显示，夏季厨房温度普遍比室外高5-8℃，爆炒时灶台局部温度可达60℃以上。家庭主妇或烹饪爱好者在这样环境中待半小时，就会汗流浃背、闷热难耐，长期如此影响烹饪体验，还可能引发中暑等健康问题。在南方潮湿地区，高温不仅会加速食物变质，更会降低厨房环境的舒适度。

 

  油烟的威胁更隐蔽。其含大量有害物质，如PM2.5、多环芳烃等致癌物。世界卫生组织研究表明，长期暴露在厨房油烟环境，女性患肺癌风险是普通人群的2-3倍。传统油烟机虽成标配，但在高温下排烟效率下降，部分油烟扩散，甚至渗透到客厅，对全家人的健康构成潜在威胁。

 

  面对厨房高温痛点，市场曾尝试多种解决方案，但均因技术局限未能实现根本性突破，反而暴露出诸多缺陷。

 

 统解决厨房高温，装空调需额外装外机，占户外空间、成本高，且冷风易被抽油烟机吸走，制冷差、能效低；移动式冷风机制冷弱，只能局部降温，易被油烟污染、清理难，还影响排烟。排烟上，行业“吸力竞赛”内卷，风量不断提升，“跑烟”问题却未彻底解决。

 

  相关调查显示，超八成用户选择提升厨电质量以杜绝隐患，超六成用户不满油烟机排烟效果，开放式厨房油烟扩散问题更甚，数据印证了消费者对厨房油烟污染健康危害的担忧。清洁难题困扰用户，传统油烟机内部油污重，清洗成本高，频繁拆卸还影响性能。这些方案都未解决“高温”与“排烟”的协同矛盾，无法满足家庭舒适烹饪需求。

 

  三餐四季，烟火中蕴含着家的味道和生活的暖。随着生活品质提升，消费者对厨房期待不再局限于“做饭空间”，对厨电需求从“功能满足”转向“健康守护”，市场缺口明显。

 

  奥维云网数据显示，2023年健康型厨电销售额同比增长45%，远超行业平均。这源于消费主力迭代，82.86%的20-40岁中青年成主力，对厨房体验要求更全面。

 

  厨电行业亟待升级：健康需求立体化，消费者追求综合健康环境，超六成为“健康饮食”购厨电；功能需求集成化，消费者抱怨家电占空间，期待“一机多用”；场景需求智能化，消费者渴望厨电融入全屋智能生态，实现便捷体验。

 

  总之，传统单一功能厨电无法满足现代家庭需求，市场呼唤场景化解决方案。

 

  抽烟机破局：格力厨电的技术迁移之路

 

  中国厨电发展与民生改善紧密相连，抽油烟机技术升级便是行业进步的写照。

 

  1984年，上海桅灯厂研制出中国首台抽油烟机，虽功能基础，风量不足15m³/min，噪声大、效率低，但开启了厨房现代化大门。90年代后，房地产市场兴起，抽油烟机成为城市厨房标配，行业进入快速发展期。

 

  21世纪，抽油烟机技术历经三次重大升级：

 

  第一次聚焦“大吸力与低噪音”，厂商提升风量同时降低噪音，但能耗问题未妥善解决；

 

  第二次围绕“清洁便利性”，自清洁技术普及，如格力净云星系列的“智旋捕油科技”，实现“内腔十年免清洗”；

 

  第三次是“智能化”，智能联动、挥手控制等功能成为主流，格力智联烟灶系统实现自动联动，从源头避免油烟危害。

 

  2020年以来，行业步入“生态期”，竞争转向“全场景健康生态”构建。家电以旧换新、国补政策拉动市场，2024年家电类商品零售额增长12.3%。

 

  当前行业呈现三大趋势：功能集成化是破局关键，集成烹饪中心等品类快速渗透；健康化成为核心竞争力，从材质安全到环境健康全面升级；智能化与套系化并行，单一产品融入全屋智能生态。

 

  作为全球空调行业的领军者，格力电器自1991年成立以来，以空调技术闻名，至今拥有超13万件专利，50项技术被鉴定为“国际领先”。

 

  2010年后，格力基于“全品类健康生活解决方案”的长期战略，逐步进军厨电领域，构建起完整厨房电器矩阵。

 

 格力油烟机发展围绕“解决行业痛点”，形成清晰技术进阶路线：在噪声技术突破上，2018年推出首批抽油烟机，凭借电机技术优势打造高效静音解决方案；在清洁技术突破上，净云星系列抽油烟机创新“智旋捕油科技”，达成“内腔十年免清洗”的成果；在智能联动升级方面，开发智联烟灶系统，实现燃气灶与油烟机自动联动，成为全屋智能生态基础；在吸力与空间平衡方面，风神i7油烟机以24m³/min超大吸力实现“上下伏击不跑烟”，超薄机身设计解放厨房空间。

 

  从格力在抽油烟机上的技术演进，就能清晰洞悉它的战略逻辑：以温控、变频、流体力学等空调核心技术为支撑，向厨电领域技术迁移。

 

  冷烟机：空调与抽烟机的完美融合

 

  长期以来，厨电行业竞争集中在“吸力、噪声、清洁”等单一指标，陷入“参数内卷”困境。

 

  2024年，格力冷烟机的出现，打破竞争格局，将行业竞争维度提升到“场景解决方案”层面。它精准踩中集成化、套系化与智能化的三大趋势，开创性地将空调与抽油烟机合二为一，以颠覆性设计直击中式厨房痛点，凭借四大核心技术，构建起强大竞争优势。

 

 核心技术一为双腔隔离，功能共生。独创双腔隔离技术，设计独立“空调腔”与“烟机腔”，通过专利技术缓冲热气，避免气流对冲，确保31m³/min排烟力与2600W制冷量互不干扰。35℃高温下，厨房温度可降至28℃以下，油烟吸净率超98%，实现“爆炒依旧清爽”。

 

  核心技术二是无外机设计，适配狭小空间。针对中国厨房狭小特点，将空调外机功能集成机身，通过公共烟道排热排湿，无需额外安装外机或打孔。产品厚度仅350毫米，较传统烟机节省38%空间，适配80%以上橱柜，以成都为例，超80%家庭厨房面积不足6平方米，传统空调安装难，冷烟机完美解决痛点。

 

  核心技术三是超薄机身，兼顾美学实用。在895毫米标准宽度内，集成1.5匹空调与大吸力烟机核心部件，优化内部结构实现超薄设计，全闭合封口减少油污堆积，简约设计融入现代公寓开放式厨房家居风格，提升空间美学。

 

  核心技术四是智能联动，融入全屋生态。作为智能家居核心节点，可与其他家电深度联动。燃气灶开启，烟机自动启动；烹饪结束，延时关机。通过“董明珠健康家”APP，用户可远程控制、查看能耗、根据菜谱调节火候与排烟强度。在光伏空调供电模式下，还可实现零碳排放，提供能源管理+空气健康一站式方案。

 

 格力冷烟机的问世，源于格力在空调领域深耕30余年的技术沉淀。例如，AI冷静王系列空调的分布式送风技术、光伏空调的能源管理技术等，均为冷烟机的研发提供了坚实的技术支撑。

 

  格力围绕“好电器、格力造”的战略目标，空调核心技术的跨界应用已形成体系化能力。这种技术复用能力，让格力快速构建起健康、智能、个性化的全品类矩阵。

 

  其中最为经典的案例，当属格力首创搭载压缩机的热泵洗烘洗衣机。它能实现37℃恒温柔烘，这个接近人体体温的“黄金温度”既能穿透纤维完成烘干，又能避免娇贵面料受损。一位西班牙游客不惜花费八九千元运费将其运回国内，而且仅仅过了半个月，这位游客又再次下单购买。

 

  格力冷烟机从“单一功能创新”到“跨品类融合创新”，证明技术交叉是打破创新瓶颈的关键，厨电与空调、AI等领域的技术融合，能催生更多颠覆性产品。

 

  从单品突围向全屋家电演进

 

  格力推出冷烟机，并非偶然，而是格力精准洞察细分需求后的针对性布局。例如，格力向养宠家庭推出搭载4颗广角UV灯珠的宠物净化器，5分钟即可完成10㎡空间净化，更集成激光逗猫、猫跳台等功能，完成从空气净化到宠物陪伴的场景延伸。

 

  这种场景化的思路，在“董明珠健康家”得到了充分体现。它真实还原了厨房、客厅、卧室等生活场景，让消费者沉浸式感受格力产品所引领的健康生活品质跃升，并构筑了集消费、休闲、社交、分享功能于一体的智慧生活空间。这种体验式销售让客单价提升了35%，用户满意度高达98.7%。

 

  格力电器市场总监朱磊透露：“推进董明珠健康家业态，核心就是要打破消费者对格力‘只做空调’的刻板认知。”目前，相当一部分比例的“董明珠健康家”门店已实现空调与非空调品类1:1销售占比，全品类家电战略成果显著。

 

  智能家居市场的爆发为这一战略提供了广阔空间：预计2025年中国市场规模将突破8000亿元，出货量达2.81亿台。格力以“美好生活、一步到位”为核心理念推进全屋智能，研发了多项家居物联网技术，形成了五大智能家居解决方案。

 

  格力冷烟机提供的不仅是排烟和制冷功能，更是“清凉健康厨房”的完整解决方案、全屋智能健康生活的重要入口。它可与光伏空调、净水机等实现“厨房空气管理+全屋能源管理”一体化联动，这种跨场景协同是单纯厨电品牌难以企及的优势。未来更计划接入第三方设备，通过AI算法学习用户习惯，实现厨房环境全自动管理。

 

  格力的全品类战略始终以品质为根基。格力通过“质量预防五步法”与“完美质量”管理模式，荣获“中国质量奖”，入选“21世纪中国质量最佳实践”丛书，连续七年获得“企业市场质量信用AAA级”认证。

 

 在售后服务上，格力更是开创性地提出全系家用空调“十年免费包修”政策，将技术优势转化为用户信任，为全品类战略提供坚实支撑。

 

  格力始终践行“以品质支撑普惠”的主张，通过技术创新创造溢价空间，改变行业长期依赖价格厮杀的局面。

 

  中国消费者协会的《厨电消费洞察报告》明确建议，企业将产品研发重心向质量高度可靠性、安全性、智能化和功能集成化转移，而冷烟机正是这一建议的完美实践。

 

  有业内专家预测，冷烟机的推出或将引发行业跟风，推动更多企业转向跨界融合与场景创新，最终让广大消费者受益。