《四川烹饪》是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。是厨界人士技艺交流的沙龙、是百姓家庭一日三餐的益友、是传播饮食文化、指导科学用膳的“小百科”。自创刊以来，以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。

　　《四川烹饪》2019年第11期精彩内容：

1、烹饪研究——涮火锅的变迁史

2、美味佳肴——茅亭鸡肉：热卖二十年

3、食苑杂谭——品味旱蒸牛肉

　　更多精彩内容，尽在《四川烹饪》2019年第1期。顺德图书馆向您推荐《四川烹饪》，索刊号是TS97/3，欢迎广大读者借阅。