题名：绿满中心沟
发表于：馆藏顺德地方文献
年卷期：2006-07-01
原文出处：顺德文丛 ：用青春托起的土地
索书号：K296.53/46
全文：
牛刀小试，破堤建闸搞粗养
“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，改革开放的螺号在中华大地吹响了。
家庭联产承包责任制在广大农村绝大部分地区推广、巩固和完善。这种交够国家的、留足集体的，剩下的全是自己的做法，从根本上打破了农业生产经营和分配上的大锅饭，让农民有了真正的自主权，受到了各地农村的广泛欢迎。
中心沟也不可避免地受到这种优越体制的冲击。围垦工程完工后，5个公社的农民就轮番到岛上去开垦种植。一般是等一季的粮食成熟之后再回来。几年之间，踏上过这片土地的顺德人超过了万人。
随着农村实行联产承包责任制，各围垦大队深深感到，中心沟实在是一个大包袱，投进去那么多，却没有收获的保证。虽然自己的青春年华都挥洒在这片多情的土地上，虽然对这片土地依依不舍，无限留恋，但家中责任田等着自己回去耕种，年迈的父母盼儿回去帮手，也只能忍痛让这片多情的土地一遍又一遍地在脑中回想了。围垦的人们逐步撤回了家乡，在岛人员大量减少，致使绝大部分土地荒芜，石屋空置，完全失去了以往的喧嚣。尤其是1978年前后，中心沟生产处于极度低潮。
中心沟如何发展？中心沟难道就这样一直低迷下去？绝对不能！为了发展中心沟，领导们绞尽了脑汁。他们下定决心，立足现实，结合实际，一定要让中心沟重新活起来!
在这关键时刻，市(区)农委主任卢桂泉挺身而出，想方设法，内引外联，促成与广东省良种引进公司合资组建中心沟良种引进基地。一时间，美国山鸡、泰国香蕉、台湾白鲳、石歧白鸽在中心沟开始繁育，不少有识之士纷纷前来采购，中心沟又回复一派兴旺景象。接下来，卢桂泉又出马聘请水产专家到中心沟考察，得出中心沟适宜养殖台湾草虾的结论。在取得市(区)领导同意后，引进外资，由他任董事长组建中南水产发展有限公司。在他的领导下，仅用了一年时间，就在东堤以西联片开发出l百多个总面积2千多亩的规格虾塘，投产第一年便收获400多吨班节对虾(草虾)并全部出口创汇。
土地肥沃，土壤全部为珠江三角洲冲积沃土，绝大多数是泥肉格田，土壤为轻粘土，底层泥松软，色乌黑带有光泽，潜在肥力大，有机质丰富，因此，这里的土壤对种植甘蔗、水草、香蕉、蔬菜、姜等农作物极为适宜。
中心沟完全可以发展成为一个养殖业、种植业、畜牧业以及农产品加工等综合性商品出口基地。
要出奇制胜，就要直捣要害。要充分地发展中心沟，就要抓住其主要特点。知己知彼，无往不胜。在仔细审视中心沟优势的基础上，加上市场的需要，在80年代中后期，中
心沟有了建立良种引进隔离示范场和引进外资搞虾场的大动作。
施展拳脚，建立良种引进隔离示范场
当时广东省有个良种引进公司，其分部设在珠海，专门负责良种引进。引进的良种经实地实验，认为有价值者，则在省内大面积推广。中心沟与珠海邻近，且位置与外界相对
隔绝，自然条件相对优越，能否将中心沟发展成为广东省良种引进隔离试验场?
指挥部十分关注此事，多方联络、奔跑、协商，想方设法穿针引线，终于与省良种公司达成共识。经广东省人民政府批准后，中心沟成为广东省三个引进良种隔离试验场之用青春托起的土地一，成立了广顺中心沟进出口服务公司。省良种公司出资，顺德负责出土地，并派人管理。
旗开得胜，走出第一步已算是不小的成功。但最终，人们看重的是实实在在的结果而不是过程。得了招牌并不就是一劳永逸，实实在在地把事情做好才是正经。要想经营成功，首先就得准确定位，把中心沟的发展、管理、经营方向分丝拂缕地理个清楚。
当时对中心沟的定位有三：一是利用中心沟地处珠海特区，毗邻澳门的有利条件，根据港澳市场的需求，积极发展种养业，提供各类农畜产品，通过合法的手续和渠道，经营进出口小额贸易，提高经济效益。二是根据省农委和广东省良种引进服务公司的规划要求，划出部分鱼塘和基地面积作为引进良种的隔离试验场，在本公司的直接管理下，负责对引进动物、植物良种的隔离检疫、试种试养，为全省和全国各地提供良种服务，并将试种试养的产品运销出口。探测港澳和国际市场，并依据条件和可能逐步发展一些农副产品加工业，实践贸工农生产体系。三是根据隔离试验场和发展种养业生产的需要，坚持进行必要的农田水利和生产、生活设施的基本建设以及做好各项维修保养工作。
与定位相匹配，乐从、勒流、龙江、杏坛、均安等五个经济作物区也根据引进品种对土地条件和自然环境要求的不同而经营管理各有不同。淡水水源充足，排灌方便的均安耕作区作为水产的引进繁育试养区。勒流、龙江、杏坛的三个耕作区，土地连片平整，多属塘基，水位标准，淋灌用水方便，主要作为香蕉、花卉、蔬菜、林木和其它水果的引进隔离试育区。乐从耕作区有牧草地1000多亩，宜于作为畜牧的引进隔离饲养观察区。这样，一个大规模的良种引进隔离示范场已呈现眼前。
中心沟良种引进隔离示范场的牌子自正式挂起，先后引进泰国香蕉、台湾白鲳、美国山鸡和台湾黄鸽等多个品种。杏坛万利围地段种蕉，均安牛角坑地段养鱼，指挥部仓库搭铁棚养鸽，杏坛营区养山鸡等项目，陆续上马。面积有几百亩，管理人员近百人。一时间里中心沟鸡叫鸽飞，鱼肥蕉大，人们忙忙碌碌，走路都特有劲，觉得奔头来啦。通过试验，成功果然接踵而至，有不少种苗输送各地，顺德、中山、珠海等地不少个体户慕名前来购买，一度产生共鸣，受到热烈追捧。但随着改革开放不断深入，内地不少单位部门相继成立公司，直接引进，省良种引进公司对中心沟不再投资，导致隔离场无法继续经营。加上转制改革开始，指挥部决定停止引进试验，隔离场职工遣散，良种引进隔离示范场就此无声无息地结业。
大手笔，引进外资搞虾场
说到养虾，则不能不提起指挥部与龙江指挥所1986年在中心沟合作养殖沙虾和优质鱼的事。当时，龙江提供其所属基水面积一千多亩，其中水面面积700多亩，给指挥部作为沙虾养殖区，但这与引进外资搞虾场相比只能算小手笔。
一九八四年，顺德县农委聘请南海水产研究所科研人员对中心沟进行实地考察，写成书面报告，提出中心沟可发展台湾草虾(学名班节对虾)养殖。牵线搭桥，经与香港、新加坡商人谈判达成共识，决定成立中南水产发展有限公司合作开发经营中心沟，大搞班节对虾养殖。顺德占51％股权，外商占49％股权。为慎重起见，先在东堤婆湾附近选取试验
场，用人工开挖虾塘200亩，准备在获得试验成功基础上研
究扩展事宜。
试验场于一九八六年六月投放第一批虾苗，于同年十月前后收获成品大虾，养殖试验成功!这大大鼓舞外商积极性。经新加坡外商介绍，澳洲一个大财团对中心沟发生极大兴趣，决定购买香港、新加坡外商的股权，计划用五年左右时间把中心沟一万八千多亩土地，开发成世界一流的大型养虫下企业。这真是让人豪情洋溢、热血沸腾的事情，终于可以大显身手、大展鸿图了!
但开发并不是一帆风顺的，对于开发过程中发生的分歧，中心沟人始终坚持实事求是的原则，坚持实践是检验真理的惟一标准，不贪大求洋，生搬硬套，用韧性与智慧一心一意地致力于推动中心沟的开发。
前景广阔，中心沟新发展
看似平静的中心沟有着一股股潜藏的力量在涌动。曾有大型集团旗下的某一投资公司、香港某公司与顺德市政府计划将中心沟建成一个“世界城”，集金融、商贸、旅游于一
体的多元文化区域。因为中心沟离澳门非常近，发展商想把中心沟打造成澳门的后花园。但是因为投资巨大，配套设施尚不完备，这个项目就被搁置下来。以后，有几家公司仍在继续“打她的主意”。中心沟这块土地之所以受到如此青睐，与一直在讨论之中的港珠澳大桥很有关系，因为中心沟将很有可能坐落在Y字形大桥中间的分叉点附近(现已定在拱北
落脚)。
中心沟在20世纪80年代就已经逐渐形成了以水产养殖业为主的模式。由于需求不断增大，很多养殖户不断研究如何养殖优质的咸淡水塘鱼，慢慢就形成了大规模的水产养殖产业。现在中心沟以内的水产养殖面积已经达到10000多亩。沟内没有一家工厂，没有任何污染，造就了这里纯天然的水质，水产品也不会受到任何污染，这真是得天独厚的条件。国家提倡无公害和绿色食品，倡导无污染养殖，中心沟顺应了这一潮流。顺德人办事，要不办就不办，要办就办好，办它个轰轰烈烈。顺德从2001年开始大力创建无公害水产养殖基地，横琴中心沟水产养殖基地瞄准了这个难得的机遇，经过努力，成为顺德第一个通过认证的无公害水产养殖基地。中心沟鲩鱼脱颖而出，大名鼎鼎。中心沟鲩鱼主要靠自然养殖环境饲养，利用海水、河水、山泉水“三水”结合和没有污染的自然条件，并采用科学和无公害的养殖方法，具有无污染、肉质鲜嫩、爽滑等特点，十分受游客喜爱。2001年，中心沟将这一特色鲩鱼注册为“顺冠牌”鲩鱼，成为顺德首个获得省级“无公害中心沟咸淡水草鱼”认证的鱼品牌。通过认证后，中心沟的“顺冠牌”鲩鱼的身价“暴涨”。据说当时中心沟的鲩鱼一上市就比同类鱼种的价格每公斤高出2元至4元。从此，中心沟的鲩鱼也开始“游向”港澳。
顺德人现在利用西堤外西江的淡水，东堤外海里的咸水，便利地实现着农业生产。每天早晨两个堤都要开闸放水，把中心沟鱼塘里的水冲成咸淡水，使之适合水产养殖。现在的中心沟，南边大横琴山脚下全是大片大片的蕉林，往东看都是泛着粼粼波光的鱼塘，西堤一带主要养鱼、虾、蟹，东堤一带养蚝为主。金光粼粼的水面都被一格一格地分开来，显得格外的美丽。
在中心沟特殊水质里养大的虾蟹、生蚝，同样也吸引着各地人来此尝鲜。在都市里劳累烦闷了的人们，也会驱车来到中心沟，悠闲散心，附近众多的钓鱼区，会让人尽兴而归。独特而旖旎的自然生态环境，每年都吸引着众多的游客前来度假。不少顺德人还专门到此回味当年战天斗地的难忘岁月。如今，围绕中心沟开辟的旅游景点已初步形成旅游带。
一过横琴大桥，往右几百米就是以海岛生态园为背景、以石文化为内涵的石博园；进人中心沟里面，西堤南端一处叫二井湾的海边，已建成一个海洋乐园，是一个综合性的海洋生
态旅游区；正在建设的中心沟旅游度假村和“顺德一号”酒楼也即将开放，届时这里将推出烧烤、游泳、钓鱼、单车等众多的娱乐项目和地道的顺德美食；再往东一点，便是著名的三叠泉风景公园；附近还有已建成或正在建设的生态果园、生态蚝场和高尔夫球场。如果把这些项目和景点整体向外推介，实是不可小觑的资源，定会吸引珠三角以及港、澳大量的旅游观光团。
横琴岛“以旅游业带动第三产业发展，与澳门优势产业互补”的发展思路，也非常适合中心沟的开发，中心沟发展旅游业具有独特的优势和巨大的商机。可以预见，中心沟，这块顺德人付出了无数心力的多情热土，一定是苍山染翠，绿树成荫，波涌粼粼，欢声笑语之所，一定是具有着巨大开发潜力的宗地。